食材のなかでも、野菜には案外糖質が多く含まれるものがあるので、糖質制限ということからはあまりたくさん食べ過ぎない方がいいかもしれない。特にレンコンやゴボウなどの根菜類には糖質が多い。僕は一度に食べる量を考えながら料理に使うようにしている。 …